该如何给宝宝添加辅食

该如何给宝宝添加辅食

普遍存在的误区：将辅食理解为副食，或不重要的食品。

实际上，“辅”字在中文中有“支持、帮助和补充”的意思。没有辅食的添加，婴儿的热能与营养就会不足，生长发育就会受到影响。所以，辅食添加也叫做补充喂养。

父母应知道的基本原则――婴儿的辅食添加和喂养是一个过程。

随着月龄的增加，喂给婴儿辅食的质与量也要随着变化，换句话说，随着婴儿月龄的增加，辅食也要相应的变化。母乳或配方乳应该继续保持每天吃4～6顿，提供主要的热能与营养，其余部分则由辅食提供。

想要做到理想的辅食添加和喂养，你应该能回答下列五个问题：

辅食添加的普遍存在误区

*喂什么？

*如何喂？

*什么时候喂？

*在哪里喂？

*谁来喂？

也就是说，要有合适的喂养人来决定选择合适的辅食种类、合适的喂养方式、合适的喂养时间以及合适的喂养地点。

父母应知道的基本原则――此阶段的喂养特点是让孩子尝试着吃新的食品，要一个一个地尝试。

想要成功地给孩子添加辅食，你应该注意下面六个问题：

(1)按婴儿消化能力和营养需要，逐渐增加品种，先试一种，待3～5日或一星期后婴儿适应了，再添另一种。

(2)添加的量应由少到多，由稀到稠，由淡至浓，逐渐增加。

(3)患病或气候炎热时，应适当停止或延缓增加新食品，避免消化不良。

(4)每次添加新的辅食品种后，应密切注意孩子的消化情况。发现大便反常或出现呕吐、出皮疹等其它情况，应暂时停喂此种辅食。如是大便问题，可待大便恢复正常后再试，从原来开始的量或更小量喂起。

(5)孩子个体差异大，需灵活掌握增添辅食品的'品种、数量及开始月龄。

(6)添加食物一定要讲究卫生，原料要新鲜，现做现吃，吃剩的食物不要再给婴儿吃。婴儿餐具要固定专用，认真洗刷，每日消毒。

添加辅食的5个阶段

(0～4月)纯奶期：纯母乳喂养婴儿可不喂水，混合喂养儿或人工喂养儿在两餐奶之间可适当喂一些水。

(4～6月)尝试阶段：纯母乳喂养婴儿依然处在纯奶期。人工和混合喂养婴儿此时开始尝试吃辅食，提供流质和泥糊状食品。用勺子喂吃。

(6～8月)学习咀嚼和吞咽阶段：以泥糊状和半固体食物为主，增加蔬菜、水果和荤菜的品种。学会吃一餐或两餐高质量的混合食品，如菜粥或烂面条。

(8～12月)逐步建立“3餐3点”的饮食模式阶段：逐步进食半固体和固体食物，吃“手指食物”(自己手拿、独自吃下去的辅食)。第10个月开始吃蒸全蛋羹。

(12～24月)向家庭餐桌食品过渡阶段：吃的食物类型逐步与家庭成员靠拢，要求质地细软，易于咀嚼，家庭为孩子单独制作的食品。

如何科学地给宝宝添加辅食

在婴儿阶段，母乳是宝宝最理想的食物，随着宝宝长大，母乳或者配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。此时，除了母乳或婴儿配方奶之外，还需给予宝宝一些额外的营养物质作为补充，也就是所谓的辅食。为了满足宝宝生长发育对营养物质的需求，家长们应及时、合理、科学地给宝宝添加辅食。

本文章包含以下四方面内容：

辅食添加遵循怎样的原则？

什么样的辅食有营养？

添加辅食时需要注意什么？

辅食添加的误区

辅食添加应遵循的原则

1.建议6月龄后添加辅食

世界卫生组织推荐，在婴儿出生的前6个月纯母乳喂养，满6月龄后，在继续母乳喂养的基础上添加辅食。中国卫健委发布的 《婴幼儿辅食添加营养指南》中也建议宝宝6个月之后添加辅食。

但每个宝宝的生长发育情况不一样，因此，辅食添加时间也不能完全按照标准来（最早不能早于4个月，最晚不能晚于7个月），家长还需要根据宝宝发出的信号来判断是否添加辅食：

体重需要达到出生时的2倍，至少达到6千克；

吃不饱，喂完仍然哭闹，频繁想吃奶；

宝宝可以通过转头、前倾、后仰等来表示想吃或不想吃

宝宝对食物感兴趣，抓勺子，抢筷子。

2.由一种到多种

在最初添加辅食时，需要一种一种地添加，等宝宝完全适应了以后，再添加新的食物，一般，每种食物添加3-5天，观察宝宝添加这种食物的反应，是否过敏（腹泻、皮疹、呕吐等），出现与之前不同的反应。如果没有，可以再继续添加新的食物。

3.由少到多

刚开始给宝宝添加辅食时，在食物的量上可以先尝试从1/2勺开始，慢慢加量，观察宝宝的反应，是否过敏，抗拒等等。次数也是从每天1次开始，等宝宝逐渐适应了，再过渡到每天2-3次。比如加蛋黄时先给宝宝喂1/4个，观察有无过敏反应，再增加到半个蛋黄，以后逐渐增至整个蛋黄。

4.由稀到稠，由细到粗

大多数小月龄的宝宝还没有长出牙齿，宝宝在开始添加辅食时，需要从流质食物开始，逐渐再添加半流质食品，最后到固体食物。

6.切忌追喂，强迫进食

婴幼儿刚开始添加辅食就需要养成良好的习惯，营造良好的就餐环境，固定吃饭位置，吃饭时专心吃饭，尽量不要边玩玩具或者边看电视边吃饭，追着喂饭。

在宝宝开始适应之后，可以尝试宝宝容易抓握的食物，鼓励宝宝自主进食，锻炼宝宝手部精细动作以及手眼协调能力。

7.营养均衡，科学喂养

家长给宝宝添加辅食时要多样化，可以自己制作，或者购买成品，不过需要选择符合国家辅食标准的食物，避免高糖、高盐，添加剂特别多的食物，保证营养均衡，科学喂养宝宝。

什么样的辅食有营养？

中国营养学会建议，7-24月龄婴幼儿应摄入足够的谷物、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、豆、植物油等，都可以按照原则逐一添加。

不同种类的食物能够提供不同的营养，有营养的辅食应该涉及多个种类的食物。

1.谷类

谷类食物包括大米、面粉，如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等，主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，能够为人体提供能量。建议宝宝第一口辅食为高铁米粉。

2.蔬菜水果类

蔬菜水果中富含丰富的维生素、矿物质以及纤维素，满足婴幼儿对于维生素等营养物质的需求，宝宝在添加辅食时，建议从菜泥、水果泥开始，逐渐向蔬菜碎、水果碎，再过度到块状食物。

3.肉蛋禽鱼类

鸡蛋、瘦肉、动物性肝脏、禽鱼类都富含丰富的蛋白质，铁，维生素A等营养物质，也是宝宝不可缺少的食物来源。

4.豆类

豆类食物，比如，豆腐等富含丰富的蛋白质，帮助宝宝补钙。

婴幼儿辅食添加注意事项

1.原汁原味，不加调料

刚开始给宝宝添加辅食时，尽量原汁原味，不要加任何调料，例如，糖、盐，味精、香辛料、防腐剂等。避免引起宝宝消化不良，加重肾脏负担。太早给宝宝添加这些调料，反而会干扰宝宝味蕾，影响宝宝对食物本身味道的体验。

2.食材新鲜

给宝宝添加辅食时尽量保持食材的新鲜，最好是当天做当天吃，避免长时间放置，导致细菌繁殖。带皮的蔬果，建议削皮再做给宝宝吃，减少使宝宝摄入农药残留和其他细菌的机会。

3.注意卫生，餐具分开

不管是宝宝的餐具还是用来制作辅食的工具，建议和大人分开，生熟分开，用来切生肉的刀或案板用过后建议用开水消毒。

4.宝宝有异常情况应停止继续添加

家长每次给宝宝添加新的食物种类后，需要密切观察宝宝吃完之后的反应，有没有出现腹泻、呕吐、皮疹等异常情况发生，如果有，请及时停止再添加这种食物，过段时间再重新尝试。

宝宝辅食添加的误区

1.宝宝满4个月了，可以添加辅食了

宝宝是否该添加辅食不能单纯地根据月龄来判断，还需要根据宝宝生长情况等各方面来判断，宝宝的消化系统还没发育完善，添加辅食过早可能容易造成消化不良等问题。

2.宝宝还没长全牙，把水果榨成汁喝比较好

有的家长觉得宝宝没长全牙，吃不了水果，然后把水果榨成汁给宝宝喝，觉得这样宝宝更好吸收。水果榨成汁后会让原有的一些营养成分流失，同时，也无法锻炼宝宝的咀嚼能力。建议把水果切成小块状，让宝宝用手抓着吃，既能锻炼手部精细动作，也能锻炼咀嚼能力。

3.宝宝不喜欢吃的食物就不要吃

有的宝宝可能会特别喜欢吃某种食物，或者不喜欢吃某种食物，比如说，宝宝不喜欢吃蔬菜，喜欢吃肉，蔬菜总是吐出来，家长就会减少蔬菜的添加，过多给宝宝添加肉类。这样也是不可取的，宝宝添加食物要营养均衡。

对于不喜欢吃的食物，家长可以换花样来做辅食，比如，宝宝不喜欢吃的蔬菜，可以打成汁和面，做成果蔬馒头等等。

4.宝宝不吃盐没力气

老一辈儿这种思想会比较多，觉得孩子不吃盐没力气，盐虽然重要，但是一岁内的宝宝不建议添加，一岁后即使添加也要少量，不然会给宝宝肾脏带来负担。

5.宝宝这么小，吃肉不容易消化

6.宝宝多喝粥好，容易消化，还养胃

单纯地让宝宝喝粥，反而没有营养，也不利于锻炼宝宝胃的消化能力。建议家长给宝宝粥里加入蔬菜，肉沫等，让粥营养更丰富。

7.宝宝还没长大牙，不会咀嚼，把食物弄碎点儿吃

宝宝即使没有长大牙，也可以用牙龈咀嚼食物，不能让宝宝一直吃比较碎的食物，每个阶段需要过渡，有利于锻炼宝宝咀嚼能力。

8.排骨汤比排骨更有营养，宝宝多喝汤

排骨汤的成分更多是脂肪，让宝宝多喝汤可能会导致宝宝肥胖，排骨肉富含的优质蛋白质更多，更有营养。