夏天厨房太热了换种方式做饭也许能降温

一、夏天厨房太热了换种方式做饭也许能降温

该来的还是来了，今天最高温度已经达到39度了，一出门就变成行走的烤肉，就差撒一点孜然了。在这么热的天气里，我们依然要关心吃的问题，对于做饭的人来说，夏日里的厨房简直就是“炼狱”。那么，有没有什么办法就让做饭变得清凉一点呢？可以试着从做饭方式上找出口。

1、抛弃煎炸炒，拥抱蒸煮炖

中华美食，源远流长。光说烹饪方式，那就煎炸炒煮炖好几种，每一种都能做出经典美味。所以，既然夏天厨房那么热，干脆换个烹饪方式好了。虽然食材与其他季节一样丰富，但烹调方法就要清爽许多。

把爆炒菜改成蒸菜、炖菜，就无需闻油烟了。把红烧改成清炖，或者把红烧改成蒸熟之后蘸调料汁食用，味道一样非常好，在灶台前的时间却可以减少为零。把炒蔬菜改成凉拌菜，不仅吃起来凉快许多，还能减少营养素损失。这些烹调方式的变化，还能减少食材受高热的机会，减少各种致癌物质的产生，可以说是一举两得。

2、不开火也能做饭的厨具

不仅美食烹饪的方式多样，现在厨房烹饪蒸煮美食的器具也是花样繁多。厨房的热大都来自热油和明火，减少这两样出现的机会，厨房的情况就会好很多。

电压力锅和电炖锅不仅能用来煮八宝粥，同样可以用来制作鱼块、肉块、排骨、猪蹄甚至整鸡。只需加很少一点水，混入各种调料，清炖也好，红焖也好，它都能搞定，只是调料不同而已。只需二十多分钟的时间，鸡鸭鱼肉都能变成美味的炖菜。夏天人们消化液分泌比较少，消化能力有所下降，而压力锅炖的肉质地柔软，吃起猛培来也特别容易消化。

再说到电蒸差悄锅，不仅能蒸馒头蒸蛋羹，还可以蒸鱼蒸肉蒸鸡，蒸红薯南瓜，蒸土豆茄子和豆角。各种蔬菜拿出来之后，稍微拌一点调味汁，就足够美味了。豆浆机也不仅限于做豆浆。它还可以做杂粮糊糊、蔬菜汤、水果羹等。

这些厨房器具的出现，给解决夏日厨虚知渣房高温难度提供了很好的方法。一年四季都吃炒菜，是时候换个胃口了，也许从此打开一片新的天地。

3、羊毛不能逮着一只薅

羊毛不能逮着一只薅，做菜也别光盯着肉类食物。人吃饭讲究营养均衡，肥肉青菜一个都不能少。到了炎热的夏季，应该减少油脂和肉类，增加多种颜色的蔬菜，这是夏天做饭的原则。

这样的食材配合会提供更多的钾、镁、膳食纤维和抗氧化物质。不过，也要注意另一方面的问题：由于主食和肉类的减少，蛋白质和B族维生素的摄入量严重下降，人们更容易感觉疲乏无力，食欲不振，抵抗力下降，并且因为缺乏钙供应，在盛夏也特别容易出现腿脚抽筋、情绪烦躁的情况。而奶类正好就擅长供应这几类营养素，它含优质的蛋白质，丰富的钙，还有除维C之外的12种维生素。而且，与肉类、鱼类相比，奶类食用起来更为便捷。

通过上面几个方法，不仅能有效地解决夏天厨房做饭太热的难题，而且还能吃到不同平常的美味。在舒适身心的同时，也得到了营养的补充。

二、夏季厨房温度高做饭大汗淋漓，想进厨房不在头疼，降温方法有哪些，？

相信很多经常的下厨的朋友，都有一个共同的烦恼，就是做饭最怕的就是夏天。夏季岩明厨房像蒸笼，在厨房做饭，不一会儿的功夫就大汗淋漓。由于天气太热，加上在厨房做饭时，高温的火力和油烟很是令人苦恼。每一次下厨房都感觉像是进了桑拿房一样，厨房也变成了火炉，让做饭变成了令人恐惧的事情。

往往每次下厨做完饭时，看到一桌子菜做好了也没有心情吃，经过高温的洗礼，早已经让自己没有什么食欲了。下面就来介绍几个让厨房的温度降下来的小妙招吧。

一、降温小帮手：百叶窗帘，厨房设计一个百叶窗帘。做饭前，可以将百叶窗帘拉下，遮挡阳光，厨房的温度也会有所下降。

二、降温小神器：凉霸，凉霸是近两年来比较流行一种小家电。安装在厨房的吊顶上，既可以增加空间的流通，也可以起到制冷的作用。

三、降温小助手：便携式的小风扇，当下很流行的一种便携式的小风扇，体积不大，易收纳，有一些小风扇底座采用了夹子式的设计，可以随意夹在一个固定的地方。在厨房选一个固定点，夹在上面。即便再大的高温也不怕了。

四、降温小妙招：冰块，在厨房做饭时，事先放上一大块的冰块，等冰化成水的过程也是粗兆告需要温度的，正好可以降低厨房里的高温。

烹饪美食本来应该是一件很享受的事情，可是因为外在因素的问题，每一次的下厨却又变成了痛苦的事情。其实，找对方法，利猜氏用一些小妙招，烹饪也可以是件很美好的事情。

我家在厨房里按了凉霸，做饭一点都不热，

厨房设计一个百叶窗帘。做饭前，可以将百叶窗帘拉下，遮挡阳光

这个我不怕，我家有降温小神器：凉霸，

夏天做饭确实很让人很头疼，太热了

三、天气那么冷，出门买菜成了受罪的事情，有没有送菜到家的服务呢？

我一直派烂罩用绿园果蔬lvyuan365，还不错尘闹，6元起送，免历信送货费，东西都挺新鲜的，不过他们只送五环以内

四、恶劣天气时我该不该点外卖？

为什么说不点外卖是体谅小哥呢，假如你去市场买菜自己睁者做。买的菜不也是农民伯伯辛苦种出来的。我们少吃点他们就不要那么辛苦了。这个逻辑不正确的。

或许你不知道，下雨天公司会有额外的天气补贴，也许这些小哥和早昌可以挣更多的钱，当然怕这个是自由职业，他可以选择不接单的，那样就没了风险。

各行各业都存在辛苦，环卫工人扫树叶辛苦我们不种树？那些带货主播通宵直播我们不买东西？快递小哥起早贪黑唤扒送件就不寄快递了等等

我觉得最好的是珍惜别人的劳动成果，不浪费。带着宽容带着友善待人。多一句辛苦，夏天递杯水，迟到了少点抱怨。这样就足够了

近日，北京出现大风天气，阵风达9级左右，北京市气象台还发布了大风黄色预警。狂风下坚持送餐的外卖小哥让人心疼，“恶劣天气应不应该点外卖”也登上热搜，网友为此还吵起来了。

坚持大风天可点外卖的人认为，点不点是客户的自由，接不接也是外卖小哥的自由，恶判谨劣天气外卖正亩费涨价，外卖小哥可以得到多一些的收入。外卖平台接单赚钱、提供服务是一种市场行为，各方按合约办事无可厚非，不应该对简单的市场行为予以复杂的道德绑架，不能随意剥夺一些人赚钱或消费的权利。

反对者则认为，恶劣天气点外卖，不仅让外卖小哥倍加艰辛，还可能危及其生命安全，过去曾经发生过因为恶劣天气送餐而导致的事故，因此呼吁大家减少订单。这是体恤劳动者、降低职业风险的一种表现，其心疼外卖小哥的情怀令人感动。

可以说，双方各有道理，并无对错之分。但无论哪一方，都在争议之中渐渐达成共识——就是要对外卖小哥好一点，遇到恶劣天气尽量不催单，不轻易给差评，说一声“谢谢”，叮嘱慢一点注意安全，还有消费者根据情况给外卖小哥红包……这种友爱与尊重传递开来，让每一位在恶劣天气中坚守岗位的人感到温暖与欣慰，集聚起关爱一线劳动者、友爱互助的社会正能量。

掘清基而网友们的热烈讨论，也可以给相关部门一些启发。比如政府部门设立灾害预警机制，规范特殊情况下的行业运营，强调以人为本，以安全为要；外卖平台在恶劣天气下停止平台服务、减小配送范围、适当提高配送酬劳等，提供更安全的保护措施和良好的评价机制，还要在平时加强安全教育、提高劳动待遇等，免除后顾之忧，让外卖员体会到劳动的价值。

“恶劣天气该不该点外卖”是一场随性的小讨论。将心比心、推己及人，相互关照、彼此尊重，讨论的价值已经远远超过议题本身。

我觉得还是不要难空仿败为外卖员了，自己从冰箱里拿点东西自己做吧。或者去自己楼下小饭馆吃。如果恶劣天斗颤气点外卖的话，嗯，外卖员出事故的几率会大模很高。我们都是善良的人。我们不能为了让自己填饱肚子而让别人去冒险。

工租宴雹作的本质就是这样，你如果不点的话，是出于对外卖小哥的考虑。大家都不点外卖，他们就会失去工作。这份儿工作固然辛苦，但是他们是为了赚钱。我们祥饥应该在适当天气给他们适弊帆当的机会。恶劣的时候系统会给他们加钱。我想他们也会有一些保护措施。如果真的没有吃饭的条件，那么即使天气恶劣，该点外卖的时候也是要点的。不过要接受延时，如果是个急性子的话，那就算了吧！

对于我这个年点外卖数量屈指可数的来册启袜说，回答当然是恶劣天气不应该点旁大外卖，天气州激情况这么不好，路面这么危险，人家外卖小哥哥、小姐姐、兄弟、姐妹、阿姨、叔伯们的危险系数就很高了，出意外的几率也增大N倍。所以体谅一下外卖员，大家为了生计、为了养家糊口也不容易。