葱爆肉怎么做？

一、葱爆肉怎么做？

主料：牛肉(肥瘦) 350克、蒜苔 100克　　

调料：盐 4克 、酱油 4克 、甜面酱 6克、 酱油 5克 、大葱 2克、 姜 2克 、花生油 50克 、辣椒油 2克 　

具体做法如下：　　

1.熟牛肉切成0.2*4厘米见方的薄片备用。青蒜苗择去黄叶、根须，洗净切为3厘米段；大葱、姜洗净均切成丝待用。　

2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，四成油温时下入甜面酱煸炒出香味，

3.紧接着下葱姜丝、熟牛肉，边翻炒边下入精盐、酱油、甜酱油，炒2至3分钟后下入青蒜苗，蒜苗成熟后，淋入线油即可出锅装盘。

二、大葱爆肉怎么做，大葱爆肉的做法？

材料

主料：猪里脊肉400g

辅料：大葱2棵、姜、酱油、水淀粉、盐适量

做法

1、猪里脊肉切片、姜切末、葱切段备用。

2、猪里脊肉片加姜末、水淀粉、酱油抓匀腌制5分钟。

3、炒锅上火加热放油至6成热，放入猪里脊肉大火炒至变色，放入葱段、盐翻炒出锅即可。

三、家政女皇麻山药怎么做？

材料：山药 (适量)、番茄酱 2勺白砂糖 2勺、醋 一勺、生抽 少许、耗油 一勺、香菜 少许、姜 一块...花椒 12粒

1/一截山药去皮后清洗干净，切成条状。炒锅内加入适量的清水，水烧开后加入山药，大火煮2分钟左右后捞出，冲洗干净后控干水分。

2/取一个小碗，里面加入适量的番茄酱、白砂糖、醋、生抽、耗油、少许食盐搅拌后加入少许鸡精和清水搅拌均匀。香菜洗净后控干水分，切碎。另取一个小碗，加入一勺淀粉和少许清水搅拌均匀成水淀粉。

3/炒锅预热加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着倒入山药条，翻炒几下后加入糖醋汁，翻炒炖煮至汤汁减少，这时加入水淀粉，翻炒至汤汁粘稠就可以盛出装盘了。

四、家政女皇播出时间？

河北卫视每天17点55分播出

五、家政女皇中红油怎么做？

锅中倒入纯正菜籽油，辣椒面和油的比例为1比5，油温烧至7成热关火冷却，八角、山柰、桂皮、香叶、良姜、白扣、公丁香、草果、小茴香放碗中，加开水浸泡，锅中油温冷却至3成热，放洋葱、姜片、蒜粒、大葱炸干捞出，碗中放入辣椒面、去皮白芝麻拌匀，香料泡发放入5成油温的锅中炸香，捞出放入辣椒面中，浇上6成热油即可

六、葱爆孔雀肉怎么做？

     孔雀肉富含人体所需的十几种氨基酸和多种维生素、微量元素，是高蛋白、低脂肪、低热量的肉类珍品。

葱爆孔雀肉

主料：孔雀肉

配料：板栗 葱 姜

调料：老抽 料酒 蚝油 海鲜酱八角 香叶 高汤适量

 制作步骤 

  第一步：孔雀肉改刀成块，凉水下锅后加料酒、葱、姜焯水捞出。

  第二步：烧热油，加入八角、辣椒、葱、姜、蒜，以及老抽、耗油等上色炒香。

  第三步：加入料酒继续煸炒，让肉质紧实，然后加入高汤、少于盐和糖调味，大火烧开、小火慢炖30分钟。

  第四步：放入提前蒸制好的板栗，大火收汁后即可出锅装盘。

七、葱爆扁贝肉怎样做？

主料

扇贝肉250g，

辅料

洋葱半个，

香菜2根，

姜1块，

葱1块，

干辣椒2个，

调料

豆瓣酱1勺，

酱油1勺，

料酒2勺，

1. 扇贝肉一份。

2. 洋葱和香菜切段，葱姜切片，干辣椒切段。

3. 凉水下锅焯水。

4. 加葱姜和料酒。

5. 一分钟左右，不要太久。

6. 起锅烧油，下入姜片和辣椒段爆香，下入洋葱。

7. 翻炒，将洋葱炒软。

8. 加入一勺豆瓣酱。

9. 炒出红油后，下入扇贝肉。

10. 大火翻炒，顺锅边倒入一勺海鲜酱油。

11. 大火翻炒，放入香菜。

八、葱爆羊头肉怎么做？

用料

羊肉片 100克，大葱 1根，料酒 适量，盐 适量，姜丝 适量，芡粉 适量，白糖 适量，生抽 适量，鸡精 适量

葱爆羊头肉的做法步骤

步骤 1

羊头切片，用料酒，盐，姜丝腌制半小时，加芡粉用手抓匀。

步骤 2

大葱只要葱白，切成粗丝。

步骤 3

热锅下油爆炒头羊肉至变色盛出。

步骤 4

洗干净锅，热锅下油，放筒筒辣椒炒至变色，下葱丝，加少许盐，翻炒几下，放入爆好的羊肉，加少许白糖，生抽，鸡精，翻炒出锅。

九、葱爆肉怎么做

葱爆肉是一道非常经典的中式菜肴，以其鲜香可口的味道而闻名。无论是宴席上的大菜，还是家庭聚餐时的下饭菜，葱爆肉都是深受人们喜爱的佳肴之一。

葱爆肉的制作并不复杂，只需准备好一些简单的食材，加上合适的烹饪技巧，就能够轻松做出美味可口的葱爆肉。下面，就让我来为大家介绍一下制作葱爆肉的步骤和技巧。

所需食材：

• 猪肉：300克，切成薄片或块状
• 葱白：适量，切成葱花
• 葱姜蒜：适量，切成细末
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 鸡精：适量
• 胡椒粉：适量
• 食用油：适量

制作步骤：

步骤1：准备好所需食材，将猪肉切成薄片或块状，并将葱白切成葱花，葱姜蒜切成细末。

步骤2：将切好的猪肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉，腌制15-20分钟，使其入味。

步骤3：热锅冷油，将葱姜蒜末放入锅中炒香，待香味散发出来后，将腌制好的猪肉放入锅中翻炒，煸炒至变色。

步骤4：加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮一段时间，直至肉质变烂。

步骤5：将炖煮好的猪肉捞出，沥干水分，将汤汁留在锅中。

步骤6：热锅热油，放入葱花炒香，再将炖好的猪肉放入锅中翻炒，不停煸炒至猪肉变得微微焦黄。

步骤7：最后，加入适量的盐、糖、鸡精和胡椒粉调味，继续翻炒均匀，使所有调料充分渗透到猪肉中，让葱爆肉更加美味可口。

步骤8：关火前，用适量的生抽提鲜增香。

至此，美味可口的葱爆肉就做好了！

小贴士：

• 腌制猪肉时，可根据个人口味加入一些适合自己的调料，如姜片、料酒、生抽等，增加风味。
• 炖煮猪肉时，可以适量加入一些水，这样猪肉更容易煮烂，口感更好。
• 在炒制葱爆肉时，火候要掌握好，以免猪肉炒老变硬。
• 在调味的过程中，可以根据个人口味适量增减盐、糖、鸡精和胡椒粉的用量。

葱爆肉是一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且制作简单方便。无论是作为主菜还是配菜，葱爆肉都能够给人带来美好的用餐体验。希望通过这篇文章的介绍，能够为您制作美味葱爆肉提供一些帮助。

喜欢美食的朋友们，不妨动手尝试一下，用您的烹饪技巧烹制出一道别具特色的葱爆肉，与家人朋友一起分享美食的快乐吧！

谢谢阅读！

十、葱爆肉热量？

热量3117千卡

食材：大葱、生抽、盐、淀粉、猪肉

做法：

1.葱切段，葱白和葱尖分开装。

2.猪肉切条，生抽淀粉腌制10分钟。

3.锅中热油，先将肉丝炒熟，然后依次放入葱白和葱尖一起翻炒，最后放盐即可。