一、关 于 做 饭 的 问 题
如何煮出好吃的米饭 常常煮出的饭不是太硬就是太软，该怎么办呢？只要掌握煮饭的诀窍，就能煮出好吃的饭哦！ 1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。 2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。 饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。 3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔！ 4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶。 1.茶水蒸米饭：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养具佳，并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。做法是：根据米的多少取适量茶叶，用开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤后的茶水到入淘洗好的大米中，入锅蒸即可。 2.醋蒸米饭：煮熟的米饭不宜久放，否则，饭很容易变馊。若在蒸米饭时，防些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反，饭香更浓。 3.酒蒸米饭：当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用小火略煮一会儿，饭就不夹生了。 4.油蒸米饭：陈米不如新米好吃，但只要改变一下蒸米的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水、植物油，用旺火煮干转为小火焖30分钟即可。若用高压锅，焖5分钟即成。 5.盐蒸米饭：此法只限于剩米饭重蒸时使用。吃剩的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股异味，不如新蒸的米饭好吃。如果在蒸剩饭时，放少量食盐水，即能去除米饭异味。。
二、购买食材后厨师为什么不做饭
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三、如何面对困难作文400字做饭的困难
在我们的生活中，不免会有许多困难。其实，困难就是一个弹簧，你弱它就强，困难还是一只可怕的拦路虎，阻止我们前进……困难是躲不开的，它因为你的害怕而变大；就像我，遇到困难后总能勇敢的去面对尝试克服困难。
记得有一次，爸爸妈妈去外边和他们的同事共进午餐。学完英语的我回到家时已经是肚皮贴肚皮了。后来，我走进厨房一看还有一些新鲜的土豆！这可真是天意！于是，我围好围裙，学着妈妈平时做饭的模样开始自己做饭。
“啪，啪，啪。”我刮完土豆皮后就开始切土豆丝，然后一个劲的炒了起来。我先放了一汤勺的食用油然后把切好的土豆丝放进锅里。大概过了几分钟的，我根据自己喜爱的口味，依然放了一汤勺的盐……土豆炒熟后，我使用锅铲把它从铁锅里盛到菜盘里，打理好一切后，我就迫不及待的拿出筷子，尝尝我的手艺。我夹起几根土豆丝放到我的嘴里，还没等我嚼烂就从口中吐了出来。这盘土豆盐放得太多了，差点把我咸死了。于是，我只好倒掉了这盘我人生中第一次自己做的土豆丝，我既伤心又难过。心想：这可怎么办呢？我已经白白浪费两个土豆了！我再也不敢尝试第二次了！。可后来，我又转念一想：不行！我一定要把这盘土豆做成！于是，我又重拾信心，开始了炒土豆的第二次。这次虽然盐没有放多，可是，那些顽皮的食用油们就像热锅上的蚂蚁一样蹦来蹦去，全部溅在了我拿锅铲的右手上，令我疼痛不已。后来，我灵机一动，从冰箱里拿出两层保鲜袋抱在我的手上。哈哈，这下我可再也用不着害怕那些淘气的食用油了！经过了十几分钟，香气扑鼻的土豆丝终于上桌了！我掩饰不住内心的喜悦，连忙拿起筷子把土豆丝夹起来尝了一口。哇，这可真是一道美味佳肴呀！我一边品尝自己克服困难后，经过辛苦的努力做出来的土豆丝，一边看着我右手上被食用油炸起的水泡，心想：只是在我的右手上炸出几个水泡而已，就能换到一盘自己亲手做的美味佳肴，即使多受点伤，也值了！今天，我心里喜滋滋的，比吃了蜂蜜还要甜。因为，我成为了一个战胜困难的勇士，不再害怕任何困难！
朋友们，困难本身并不可怕，可怕的是你没有战胜它的勇气。微笑着面对它，拿出你智慧，你就能够像我一样攻无不克，战无不胜，成为一名打败困难的常胜将军！
四、我碰上这么个难题了:
我看你和他分工，你做饭他洗碗筷。我认为他这样做无非是因为他很孤单，有你他也会更加的感到温馨的。你做饭两个人不是更开心不是吗？我和邻居也是合着做饭，我感觉挺好的，就是吃点亏也无所谓，人生就是活个好心情，你说是不是呀！
