一、月子餐米饭的搭配?
【产后第一周:排恶露】
早餐:小米粥+山药肉丝+蔬菜饼
午餐:小米饭+虾米青菜心+菌菇肉沫汤
晚餐:荠菜大馄炖+彩椒牛肉丝+青菜糙米粥
加餐:红糖鸡蛋
早餐:黑米粥+鸡蛋+清炒油麦菜
午餐:清蒸鱼+茄子豆角+木耳百合山药
晚餐:青菜肉丝面十山药鸡丁+荷兰豆炒百合
加餐:南瓜羹+炒绿叶菜
早餐:薏米山药枸杞粥+蒸鸡蛋
午餐:黑米饭+香菇莴苣+芦笋炒鸡柳
晚餐:黄豆芽肉丝+蒸西兰花+小米南瓜粥
加餐:木瓜牛奶
早餐:黑米粥+豆芽汤+煮鸡蛋
午餐:芝麻米饭+炒油麦菜+油白菜豆腐汤
晚餐:鸡汤面+烧茄子+山药炒百合
加餐:核桃藕粉+枸杞银耳羹
早餐:四神粥+藕粉+水蒸蛋
午餐:粳米饭+茭白炒肉丝+麻油豇豆+菌菇肉
晚餐:小米粥+番茄鸡蛋鱼片汤+木耳炒蛋
加餐:核桃芋泥
早餐:小米粥+红糖鸡蛋+油白菜汤
晚餐:四神粥+花菜胡萝卜+黄花菜炒肉片午餐:芝麻米饭+黑木耳烩豆腐+番茄蛋花汤
加餐:山药水果羹
早餐:糙米饭+炒木耳+烫青菜
午餐:粳米饭+炒绿叶菜+芟白肉丝+排骨汤
晚餐:番茄菌菇鱼片汤+鸡丝豆芽+豌豆香菇
加餐:核桃粉
【产后第二周:调五脏】
早餐:芝麻小米粥+坚果炖蛋+薏仁粉
午餐:小米饭+豆芽鱼片汤+肉丝炒木耳
晚餐:黑木耳烩鱼片+炒菜心+香菇豆腐肉片汤
加餐:青菜肉丝面
早餐:糯米粥+藕粉+豆芽肉丝
午餐:山药饭+牛肉萝卜汤+莴苣炒肉丝+炒青菜
晚餐:四神粥+木耳炒蛋+金针菇肉片汤
加餐:牛奶炖南瓜
早餐:小米粥+花生炖蛋+芝麻糊
午餐:黑米饭+木耳香菇+清炒绿叶菜+芦笋炒虾仁
晚餐:南瓜粥+平菇炒肉片+菠菜蛋汤
加餐:牛奶水果羹
早餐:牛肉粥+枸杞蛋羹+炒青菜
午餐:小米饭+豆芽鱼片汤+香菇炒芹菜+青椒土豆
晚餐:杂粮饭+牛肉金针菇+炒绿叶菜
加餐:核桃芋泥
【产后第三周:补气血】
早餐:香菇青豆粥+酒酿蛋花+红枣赤豆羹
午餐:红豆饭+黄花菜炒肉+鲫鱼豆腐汤+番茄炒蛋
晚餐:红枣粥+木耳西兰花+花生鸡爪汤+香菇菜心
加餐:木瓜牛奶+猕猴桃
二、糙米饭 月子餐?
答案糙米饭最好不做月子餐,因为不好消化,产妇的脾胃比较虚弱,不要吃。
三、月子餐炒紫甘蓝做法?
用料
主料
紫甘蓝300克
牛肉100克
辅料
油
15毫升
盐
5克
郫县豆瓣酱
10克
干辣椒
2个
姜
2片
花椒粒
5粒
麻椒
5粒
煎牛肉炒紫甘蓝的做法
1.
紫甘蓝手撕成片,比较厚和硬的部分可以用刀片一片。
2.
干辣椒、花椒、麻椒、姜片备用。
3.
黑胡椒味好的牛肉,用不粘锅煎7分熟,备用。
4.
热锅烧油,放干辣椒、姜片、花椒粒等爆香,加入适量郫县豆瓣酱。
5.
倒入紫甘蓝,加料酒翻炒。
6.
紫甘蓝变软,加入之前煎好的牛肉片,撒盐,翻炒均匀。炒2分钟即可出锅
四、月子餐白米饭可以配什么?
大米的营养十分丰富,是我国人民的主要食粮之一。产后身体虚弱,主食白米饭是必不可少的能量来源。坐月子期间适量摄入白米饭有助于改善胃口,利于补中益气。坐月子期间白米饭适量搭配鱼汤,鸡,猪肉,猪肚汤,蔬菜、水果等食物食用,有助于产后体型的恢复。
五、月子餐紫薯银耳汤的做法?
做法
1.将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。
2. 紫薯去皮切小丁。
3. 银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点,不仅比较容易炖烂,喝起来也方便。我一般是用来当水喝的,所以撕得很小。
4. 将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的。
5.6. 1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多。
关于银耳汤的营养和功效,我从网上查了一些,整理如下:
(1)银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。
(2)银耳富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。
(3)银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用。
(4)银耳富含维生素D,能防止钙的流失,有益于生长发育。
(5)银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,有补气和血之效。
紫薯的营养功效
紫薯又叫黑薯(紫红薯),薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。
近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。紫薯营养丰富,具有特殊保健功能。法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。
花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
花青素是一种天然紫色素添加剂,它安全无毒副作用,虽然比人工合成的色素价格贵。
但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。
紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能。硒又是“抗癌大王”,易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力。
清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素。
可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
因此,黑薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。
桂花紫薯粥
材料: 紫薯,大米,水晶冰糖几颗,干桂花
做法:
1. 把去皮的紫薯切成大拇指关节大小的粒,一次加够熬粥的水,用大火把紫薯煮开后,放入淘洗好的大米,搅拌一下防沾,就不要再去动了。
2. 再次开锅的时候转中小火,锅盖用筷子架起来,使锅内保持小滚又不扑溢为度;
3. 30分钟左右,一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了。冰糖加在粥里;
4. 然后撒上干桂花,盖上锅盖,5分钟香甜味醇的甜粥即可食啦!
六、山药紫薯羹月子餐怎么做?
食材清单
紫薯 1个 、 山药 1小根 、 胡萝卜(可不加) 1/4根 、 黄冰糖 少许 、 枸杞 少许
烹饪步骤
1/7
食材准备到位备用,记住胡萝卜和枸杞一定要少,否则会影响味道!!
2/7
食材切丁备用,使用食材时枸杞放几颗就可以了。
3/7
分别把食材倒入榨汁机打成泥,是很容易打成泥的哟,当然了,有料理机就会更加方便哦紫薯加入300毫升清水山药和胡萝卜可以一起打加入250毫升水
4/7
打好以后的样子啦,备用
5/7
开小火热锅,先倒入山药和胡萝卜混合泥,打圈方式搅匀,并加入适量冰糖和紫薯泥。
6/7
小火慢慢熬制,画圈方式继续搅匀,以免粘锅底,使其浓稠状。
7/7
差不多十分钟左右,煮熟以后起锅盛碗,养生羹就好啦。
七、月子餐的说说?
传统的月子餐有些方面不太合理,蔬菜摄入量几乎没有。
以前生活条件差,产妇身体很虚弱,产妇每餐离不开母鸡汤,认为是上乘补品。
现在产妇的体质普遍提高,不需要过多进补。应该少吃多餐,荤素搭配,适当吃点水果。做到均衡营养,才有利于产后恢复。
八、月子中心月子餐菜单?
午餐:清蒸鲈鱼、牡蛎炒白菜、淮山炒秋葵、虫草花百合炒鸡肉、陈皮瘦肉汤、小米加白米饭(第一阶段主要以清淡为主)
下午茶:紫米羹、淮山、炖蛋白、蒸苹果
晚餐:淮山炒猪肉、胡萝卜玉米瘦肉汤、西葫芦炒鸡丁、青菜、紫米杂粮饭
宵夜:花生、杂粮粥、热牛奶
九、营养餐食谱月子餐?
1早上:小米粥,鸡蛋,清炒油麦菜
中午:西红柿鸡蛋汤,蒸蛋羹,糙米饭
晚上:时蔬鸡蛋面
2早上:芝麻花卷,南瓜小米粥
中午:蘑菇鸡汤,虾仁西兰花,西红柿炒鸡蛋
晚上:丝瓜蛋花汤,红烧鱼,米饭
十、月子餐紫甘蓝炒肉焯不焯水?
炒紫甘蓝最好是不必先自来水焯,由于紫甘蓝里边的大部分营养元素全是溶解水的,一旦焯水,那麼便会导致养分外流。大家只必须在炒紫甘蓝以前将其侵泡在盐水中二十分钟上下,清除一下农残再炒就可以。
紫甘蓝是一种有着十分高营养成分的蔬菜水果,近几年来在西餐中较为普遍,且一般在西餐里边它全是立即直接生吃的,那样能较大水平的保存其营养成分,口味也不会有非常大转变。
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