做月子吃荷包蛋的好处

一、做月子吃荷包蛋的好处

可促进乳汁分泌，增强母子健康。但坐月子吃鸡蛋也要讲究科学吃法：一是不可吃得太多，吃多了，蛋白质吸收不了，不但浪费，而且有的还会引起消化不良。二是烹调的方法要多样，不要单纯煮着吃，煮鸡蛋的蛋白质不易消化和吸收。可做鸡蛋羹、荷包蛋，以及配炒其他蔬菜等。

红糖是帮助往外排淤血的，喝了对身体是有好处的，荷包蛋是补充营养的，也很好，但是月子里鸡蛋不要吃得太多了，吃多了也吸收不了，还加重身体负担，一天吃上3、4个就可以了

二、月子期间鸡蛋怎么吃最营养

吃法1：煮鸡蛋

关键在于掌握时间，一般8-10分钟为宜。煮的太生或太熟，都不利于蛋白质的吸收。鸡蛋煮得过老，会使蛋白质结构紧密而不易消化，吃了这样的鸡蛋，会使妈妈脾胃不适，产生打嗝、烦躁不安的情况;

 

煮鸡蛋时，将鸡蛋与冷水一同入锅，用中火煮沸后，转入小火再煮约3分钟，关火后5分钟再捞出，这样煮出的鸡蛋口感和营养最佳。

 

吃法2：蒸蛋羹

 

鸡蛋羹是否能蒸好，主要取决于是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀进入，且时间不能过长。气温在20℃以下，时间为5分钟;气温在20℃以上，时间应该再短些。搅匀后放入油盐，略搅后再放入蒸锅，蒸出鸡蛋会松软滑嫩。

 

吃法3：蛋花汤

 

在汤滚之际加入几滴醋，蛋汁入水就成漂亮的蛋花了。

 

吃法4：摊鸡蛋

 

忌用大火。因为温度过高，鸡蛋中的蛋白质会破坏分解，尤其颜色深，炸得焦脆的鸡蛋，营养损失更厉害。但火太小也不行，时间相对长，水分会丢失掉。摊鸡蛋最好用中火。

 

吃法5：炒鸡蛋

 

炒鸡蛋忌放味精。因为鸡蛋中本身含有谷氨酸和氯化钠，加温后这两种物质会生成新的物质，即谷氨酸钠，它为味精的主要成分。这样鸡蛋本身的鲜味就会被掩盖。

 

月子餐我们还是有别的很多选择的。记住，坐月子时虽然要补充营养，但无需大补，做到清淡、营养均衡就好了。

三、坐月子鸡蛋羹的做法

产妇在坐月子的时候身体都是非常虚弱的，因此需要减少出行，平时要注意休养，同时在饮食方面需要多花点心思，平常注意什么东西该吃，什么东西不能吃，然而有很多产妇都喜欢吃鸡蛋羹。那么，坐月子鸡蛋羹的做法有哪些呢?

坐月子鸡蛋羹的做法

蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。蒸水蛋的主要食材是鸡蛋，主要烹饪工艺是蒸。用料：鸡蛋 2～4个、猪肉 适量、香菇 2～4个、小面筋包 约八个、小香葱 适量、食用油 少许、盐 少许、胡椒粉 少许。水蒸蛋的做法：将香菇切丁，香葱切碎备用。鸡蛋打入碗中打散，放入肉末、香菇搅拌均匀。取一碗开水加入少许盐与蛋液倒在一起，加少许油胡椒粉搅拌。将面筋包撕成几块放在蛋液里。用筷子按几下。微波炉加热十分钟左右。

在进行剖腹产之后，的确是有很多时不是不可以吃的，否则容易引起产后并发症、伤口并发症等严重后果。但是像蛋类这种营养丰富的食物，剖腹产过后的宝妈妈是可以吃的。并且如果鸡蛋采用的是蒸的方式，不添加过多的调料，可以更好的保留下鸡蛋中的营养。所以剖腹产之后的孕妈妈可以适当的吃一些水蒸蛋，以补充自身所缺失的营养。孕妈妈在剖腹产之后，饮食上需要清淡一些，那些辛辣刺激的食物也会很容易引起宝妈妈们伤口的发炎，甚至是化脓。

坐月子可以吃鸡蛋吗

1、坐月子当然可以吃鸡蛋。鸡蛋中的优质蛋白、卵磷脂、以及丰富的矿物质，都有助于产后身体尽快恢复。不过，鸡蛋也是高胆固醇食物，不要受传统观念影响而选择每天大量食用鸡蛋，这对健康反倒无益。

2、产后大量吃鸡蛋的传统观念，首先是过去物资匮乏，吃饭都成问题，更别说吃得有营养了。其次，过去的产后妈妈，营养水平都比较低，产后身体比较虚弱。而鸡蛋作为一种廉价易得的食物，本身也非常有营养，对产后妈妈的恢复非常有帮助，所以多吃鸡蛋就成为当时产后妈妈的选择。

3、通畅来说，产后鸡蛋不用多吃，一两个就好了。吃鸡蛋的时候一定要保证鸡蛋煮熟，生鸡蛋和半熟的鸡蛋容易引起细菌感染。建议产后妈妈多吃水煮蛋、鸡蛋羹或者蛋花汤，少吃或不吃煎炸方式烹饪的鸡蛋。

产妇在坐月子的时候身体都是非常虚弱的，因此需要减少出行，平时要注意休养，同时在饮食方面需要多花点心思，平常注意什么东西该吃，什么东西不能吃，然而有很多产妇都喜欢吃鸡蛋羹。那么，坐月子鸡蛋羹的做法有哪些呢?

坐月子鸡蛋羹的做法

蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。蒸水蛋的主要食材是鸡蛋，主要烹饪工艺是蒸。用料：鸡蛋 2～4个、猪肉 适量、香菇 2～4个、小面筋包 约八个、小香葱 适量、食用油 少许、盐 少许、胡椒粉 少许。水蒸蛋的做法：将香菇切丁，香葱切碎备用。鸡蛋打入碗中打散，放入肉末、香菇搅拌均匀。取一碗开水加入少许盐与蛋液倒在一起，加少许油胡椒粉搅拌。将面筋包撕成几块放在蛋液里。用筷子按几下。微波炉加热十分钟左右。

在进行剖腹产之后，的确是有很多时不是不可以吃的，否则容易引起产后并发症、伤口并发症等严重后果。但是像蛋类这种营养丰富的食物，剖腹产过后的宝妈妈是可以吃的。并且如果鸡蛋采用的是蒸的方式，不添加过多的调料，可以更好的保留下鸡蛋中的营养。所以剖腹产之后的孕妈妈可以适当的吃一些水蒸蛋，以补充自身所缺失的营养。孕妈妈在剖腹产之后，饮食上需要清淡一些，那些辛辣刺激的食物也会很容易引起宝妈妈们伤口的发炎，甚至是化脓。

坐月子可以吃鸡蛋吗

1、坐月子当然可以吃鸡蛋。鸡蛋中的优质蛋白、卵磷脂、以及丰富的矿物质，都有助于产后身体尽快恢复。不过，鸡蛋也是高胆固醇食物，不要受传统观念影响而选择每天大量食用鸡蛋，这对健康反倒无益。

2、产后大量吃鸡蛋的传统观念，首先是过去物资匮乏，吃饭都成问题，更别说吃得有营养了。其次，过去的产后妈妈，营养水平都比较低，产后身体比较虚弱。而鸡蛋作为一种廉价易得的食物，本身也非常有营养，对产后妈妈的恢复非常有帮助，所以多吃鸡蛋就成为当时产后妈妈的选择。

3、通畅来说，产后鸡蛋不用多吃，一两个就好了。吃鸡蛋的时候一定要保证鸡蛋煮熟，生鸡蛋和半熟的鸡蛋容易引起细菌感染。建议产后妈妈多吃水煮蛋、鸡蛋羹或者蛋花汤，少吃或不吃煎炸方式烹饪的鸡蛋。

这道蛋羹不仅调养气血，滋阴养颜，还是产后新妈催乳首选。

酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。能刺激消化腺的分

泌，增进食欲，有助消化。是产后新妈坐月子美食的不错之选。酒酿发酵产生的酶类、活性物质和B族维

生素非常有利于乳腺发育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循环，如果和蛋白质丰富的鸡蛋一起

烹饪，不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，对肤质也有很大的改善。

材料：自酿酒酿2大勺，土鸡蛋1个，红糖适量，老姜四片，枸杞适量

做法： 1、准备好材料。

2、鸡蛋打散待用。

3、砂锅中加适量水。

4、放入姜片煮开。

5、把打散的鸡蛋倒入砂锅中，搅散。

6、加入红糖。

7、再把枸杞放入，再次煮开后即可熄火。

8、出锅后把蛋羹冲入酒酿中就好了。

9、味道可口，益气生津的酒酿蛋羹。

小贴士：鸡蛋也可以不打散整个儿放入，糖的量可根据据个人的喜好调整，我的酒酿是自己做的很甜所

以只加了很少的一点糖。

作者： 11:19:53

蒸蛋器的使用方法？蒸蛋器是厨房好帮手，使用蒸蛋器可以轻松蒸出美味、可口的蒸鸡蛋，特别是家里有小孩的用蒸蛋器蒸出的蒸鸡蛋有丰富的营养。那么蒸蛋器蒸蛋要多久？

蒸蛋器的使用方法

蒸蛋器的使用方法

1. 鸡蛋羹。鸡蛋羹中含有丰富的营养物质，口感爽滑，鸡蛋羹是很多小朋友的最爱。在用蒸蛋器蒸鸡蛋羹时，先将鸡蛋打了，然后搅拌均匀，根据口味将调味料放入鸡蛋中，然后搅拌均匀，也可以在鸡蛋羹中适量加一下小菜。但是蒸蛋器的容量有限，一定不要一次做超过六个鸡蛋的分量哦。将鸡蛋都搅拌均匀后，按下电源键，直到电源的指示灯变成红色，就死鸡蛋羹做好了。

2. 蒸全蛋。很多人其实都不是很喜欢吃水煮蛋，而使用蒸蛋器做蒸全蛋口感更好，而且蒸全蛋对鸡蛋中的营养物质的保留也更多。蒸全蛋的时候可以根据自己喜欢吃的蒸全蛋的熟嫩程度，在量杯中加入适量的水，然后将鸡蛋架放上去，一定要将鸡蛋架固定好、放稳，然后把鸡蛋放到蒸蛋架上，盖上盖子打开电源，一般六分钟就可以将蒸全蛋做好啦。

3. 水煮蛋。蒸蛋器也可以做水煮蛋，在用蒸蛋器做水煮蛋的时候为了避免太高的温度鸡蛋破裂，可以在使用量杯后面的针将鸡蛋的大头位置刺破，打上几个小孔就可以了，然后将鸡蛋的大头朝上，放在蒸蛋器上，底部加入适量的水，蒸蛋器做水煮蛋五分钟就可以了。

蒸蛋器蒸蛋要多久

蒸蛋器蒸蛋要多久

蒸蛋器做蒸蛋，一般只需要15~16分钟就可以了，在用蒸蛋器做蒸蛋的时候其实是很智能的，将鸡蛋放上去后，打开电源，等到指示灯变成红色的时候，蒸蛋就做好了。

蒸蛋器怎么清洗

1. 毛巾擦拭。煮蛋器使用完后，将电源插座拔下，然后上盖和蒸蛋架都可以用洗洁精蘸海绵清洗，注意在清洗煮蛋器的时候千万不要用钢丝清洗，以免损坏煮蛋器的表面，如果说煮蛋器上的脏污很难清理掉，可以用毛巾蘸温水后敷在脏污严重的地方等一段时间，等到污垢软化后轻轻擦拭就可以了。注意在清洗煮蛋器的是，不要将煮蛋器整机放入水中清洗，煮蛋器的表面可以用湿毛巾擦拭，不要用水冲洗，以免漏电发生安全事故。长期不使用的煮蛋器，在存放的时候包装好，放到干燥、通风的地方，以免受潮后影响使用。

2. 食醋清洗。煮蛋器如果说发热的底盘上出现了水垢沉积，可以用食醋，按照1:10的比例稀释后倒到发热底盘上，浸泡半个小时之后，用湿毛巾擦洗干净就可以了。在平时使用煮蛋器的时候，一定要平整放置蒸蛋器，以免倾斜后加热盘的一边温度过高，烧坏托架以及高烧杯外壳。