干黄花菜汤

一、干黄花菜汤

美味又营养的干黄花菜汤，给你温暖舒适的味觉体验

干黄花菜汤是一道传统的中式汤品，以其独特的口感和丰富的营养成为了许多人心中的美味选择。不仅味道鲜美，而且制作过程中更注重保留食材的营养价值，对身体健康有着积极的促进作用。

黄花菜的营养价值

黄花菜是一种常见的食材，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养物质。其中，黄花菜中的蛋白质含量较高，能够提供人体所需的氨基酸，对于维持肌肉和组织的正常功能十分重要。

此外，黄花菜还富含丰富的膳食纤维，可促进消化系统的正常运作，减少便秘问题的发生。同时，黄花菜中的维生素含量较高，包括维生素A、维生素C等，对于促进血液循环、增强免疫力有着重要的作用。

干黄花菜汤的制作

制作干黄花菜汤的步骤如下：

1. 将干黄花菜浸泡在温水中，等待其吸水膨胀。
2. 将黄花菜洗净，去除杂质。
3. 加入适量的清水，大火煮沸，然后转小火慢炖。炖至黄花菜变软烂，味道浓郁。
4. 根据个人口味加入适量的盐和其他调料，搅拌均匀，即可食用。

制作干黄花菜汤时需要注意以下几点：

• 浸泡时间不宜过长，以避免黄花菜过分膨胀导致口感不佳。
• 煮沸后转小火慢炖能够更好地保留黄花菜的营养价值。
• 加入适量的调料能够提升汤品的味道，但需根据个人口味适量调整。

干黄花菜汤的功效

干黄花菜汤不仅美味可口，还有许多功效：

• 润肺止咳：黄花菜富含植物黄酮类物质，具有润肺止咳的功效，可缓解咳嗽和咳痰问题。
• 滋阴补血：干黄花菜中的铁元素能够有效补充身体的血液，对于女性朋友的补血有着积极的效果。
• 清洁肠道：黄花菜中的膳食纤维有助于清洁肠道，预防便秘和相关肠道问题。
• 美容养颜：黄花菜中的维生素C具有抗氧化作用，有助于美容养颜，延缓衰老。

结语

干黄花菜汤不仅是一道美味的中式汤品，更是一道健康的营养来源。通过制作干黄花菜汤，我们能够享受到黄花菜的独特口感和丰富营养。为了将其功效发挥到最大，制作过程中需要注意煮沸、慢炖和适量调味的方法。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的干黄花菜汤能够给你带来温暖舒适的味觉体验。

二、干黄花菜汤的做法？

1.

一只鸡腿和一只鸡爪洗干净。原来就很干净了,姐姐把鸡毛褪净后已经给洗过了,所以洗两遍就很干净了

2.

焯过水后扔进砂锅里,放上料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉,填上清水,扣上盖开煮

3.

一个多小时后,放入浸泡好的木耳、黄花菜和香菇,再煮一个小时后,加盐调味即可

三、干黄花菜汤经典做法？

用料:

干黄花菜20g、豆腐半块、肉丝20g、鸡蛋2个、香葱、盐适量。

做法步骤:

1、黄花菜提前泡发好，中途多次换水，观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用；

2、豆腐切块提前焯水，香葱切葱花，葱白和葱绿分开，起锅热油，加入葱白炒出香味，加入黄花菜、肉丝翻炒片刻；

3、倒入清水、豆腐，大火转开后转小火煮5分钟，最后倒入蛋液，加盐调味拌匀，关火撒上葱绿即可。

四、月子牛肉黄花菜汤的正确做法？

1、主料：牛肉400克、花菜1颗。2、辅料：山楂粉适量、配料、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、花椒适量、胡椒粉适量、香叶适量、姜片适量、老抽适量、料酒适量、油盐适量。

3、将泡过水的牛肉切成大小合适的块，加入姜片和适量的山楂粉搅拌均匀。4、腌制牛肉的同时准备好八角、桂皮、花椒、干辣椒和香叶等大料。

5、烧热锅，放入适量的油，下入牛肉翻炒。6、将牛肉中的水分炒干，再加入准备好的大料继续翻炒。

7、翻炒几下后，加入酱油和生抽继续炒制。8、再加入适量的开水，大火烧开，撇去浮沫，转小火加盖炖煮四十分钟。

9、揭开盖，大火花菜大火煮上五分钟。10、花菜煮到八、九成熟时加入盐、胡椒粉等调味，收汁即可

五、干黄花菜汤的家常做法？

黄花排骨汤的做法大全

主料

猪大排400g

干黄花菜50g

黑木耳4朵

 油菜150g

辅料

食盐适量 姜适量

步骤1

排骨洗净剁成段，将排骨冷水下锅，焯水去除血末

步骤2

黑木耳事先泡发好，洗干净，撕成小朵

步骤3

黄花菜用水泡发，去掉硬根，打成结

步骤4

油菜选菜心部分，洗净备用

步骤5

锅中加水，放入姜片和除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煮一个小时

步骤6

加入油菜，煮两分钟，加盐即可出锅就好了。

六、干黄花菜汤怎么做？

干黄花菜20g、豆腐半块、肉丝20g、鸡蛋2个、香葱、盐适量。

做法步骤:

1、黄花菜提前泡发好，中途多次换水，观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用；

2、豆腐切块提前焯水，香葱切葱花，葱白和葱绿分开，起锅热油，加入葱白炒出香味，加入黄花菜、肉丝翻炒片刻；

3、倒入清水、豆腐，大火转开后转小火煮5分钟，最后倒入蛋液，加盐调味拌匀，关火撒上葱绿即可。

七、干黄花菜的做法黄花菜汤的做法？

干黄花菜汤的做法：

1.一只鸡腿和一只鸡爪洗干净。原来就很干净了，姐姐把鸡毛褪净后已经给洗过了，所以洗两遍就很干净了

2.焯过水后扔进砂锅里，放上料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉，填上清水，扣上盖开煮

3.一个多小时后，放入浸泡好的木耳、黄花菜和香菇，再煮一个小时后，加盐调味即可

八、干黄花怎么炒菜吃？

1、五花肉切片，木耳提前用水泡发撕成小朵，干黄花菜提前2小时泡发备用。

2、葱切成葱花，姜切丝，小米椒切成圈备用。

3、起锅烧油，油温五成热时倒入葱花、小米椒和姜丝炒出香味。

4、锅内倒入切好的五花肉，加入少许的料酒去腥，中小火翻炒至五花肉微微翘起，煸炒出油。

九、干黄花菜汤怎么做好吃？

【材料】百合50克，水后排骨200克，泡木耳和黄花菜50克，豌豆50克，生姜10克，盐3克，白胡椒粉2克。

【做法】排骨、木耳、黄花菜、生姜，加清水，大火烧开，小火慢炖30分钟。(2)加入百合和荷兰豆，小火炖15分钟。用盐和白胡椒调味。

黄花菜鲫鱼汤

【材料】鲫鱼一条，黄花菜一根，生姜适量，芹菜适量，油适量，盐适量，鸡精适量。

【做法】把鲫鱼从肚子里杀出来，去掉鲫鱼肚子上的黑膜，用刀从鱼身上切几块，容易入味。生姜切片，然后剁碎，鲫鱼用生姜和盐腌制一会儿，鱼肚里放点生姜。将黄花菜用冷水浸泡40分钟，温水浸泡20分钟，热水浸泡10分钟，去除杂质，洗净赚干，挤出水分备用。烧热锅，加入食用油，将鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，多煮鲫鱼。加入泡好的黄花菜，大火煮5分钟，加盐。用鸡精调味，加入芹菜，煮几分钟，美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。

十、月子可以吃黄花菜吗？

坐月子可以适量吃黄花菜。黄花菜色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽口、柔嫩、甘甜，自古有“席上珍品”的美誉。坐月子期间适量食用黄花菜，除了补充营养外，还具有健脑，抗衰老，促进产后身体恢复等功效

女性刚刚生产完容易发生腹痛，小便不利，睡眠不安等症，常吃黄花菜能够有效消除上述症状，有利于产后身体的恢复，而且黄花菜还有调制乳汁不下的功效，是产后女性适合的调补食品。