坐月子的鲤鱼汤做法？

一、坐月子的鲤鱼汤做法？

1、把鲤鱼处理干净，刮掉鱼鳞、去除内脏鱼鳃，然后清洗干净。比较大的鲤鱼就把它剁成块，个头小的鲤鱼就直接整条烹饪。

2、锅烧热之后，放入油，先加入葱姜爆香，然后准备煎鱼。

这里说一个煎鱼的窍门，在锅里的油烧热之后，在锅底撒一小把食盐，然后轻轻晃动锅子，让盐布满锅子，再把吸干水分的鱼放进去煎，这样煎鱼就不会破皮了。

3、等鱼煎到两面焦黄，往锅里注入开水，注意一定要加开水，不然是炖不出奶白色的汤汁的！

持续沸腾的热水，在翻滚中会不停将脂肪打碎成非常细小的油粒，这些油粒又会被蛋白质包裹，这样就会形成我们所看到的“奶白色”。

4、保持大火继续煮，期间加入料酒、生抽。最后加入适量盐，再炖5分钟让它入味，这样鲤鱼就炖好了。

二、大鲤鱼吃小鲤鱼吗？

大锦鲤不会吃小锦鲤，锦鲤生性温和，大锦鲤只会和小锦鲤玩耍，并不会吃掉小锦鲤；锦鲤在生物学上属于鲤科，全世界共有鲤科鱼类210属3700种以上；是一种高档观赏鱼，有水中活宝石，会游泳的艺术品的美称；锦鲤生性温和，喜群游，易饲养，对水温适应性强，可生活于5至30摄氏度的水温环境。

三、坐月子可以吃红鲤鱼吗？

坐月子不单可以吃鲤鱼，土鸡肉，鸡蛋，红糖，还有其它营养价值要吃的很丰富才行，为从怀孕到生孩子等于孕妇过了鬼门关很不容易，儿的生日，娘的苦日

四、小鲤鱼怎么吃？

1、首先把鱼从尾部把鱼鳞刮干净，再从鱼肚开刀，把内脏取出来，然后把鱼鳃去除，并用清水把鱼清洗干净备用。

2、下面把鱼的腥线去除，首先在鱼头和鱼尾部各切一刀，在鱼头部能看到一个白色的圆点，那个就是鱼腥线，然后一个手捏着腥线，另一个手拿刀轻轻的拍打鱼身，慢慢的把鱼腥线取出来，另一面也用同样的方法取出鱼腥线。

3、然后把鱼介花刀，介花刀的时候不要太深，因为是鲜鱼直接烧制，鱼身容易烂，轻轻划一刀就可以，大蒜把根部去掉，然后用刀拍破放进盛器内。

4、下面开始上火制作，锅上火加入适量的植物油，再加入适量的猪油，猪油是给成菜提香的，再下入花椒、大蒜、姜片煸炒。

5、然后下入干辣椒、葱段、豆瓣酱继续煸炒，把以上小料炒香，记住以上小料一定要炒香，不然会影响成菜口感，然后加入适量的清水。

6、水开后把鲤鱼下入锅内，加入适量的东古酱油提鲜，加适量的料酒去腥，加入适量的陈醋、盐、胡椒粉、白糖调味，成菜口味稍微透出一点酸甜味，不易太重。

7、炖制鱼肉的过程中，要不断的往鱼身上淋汤汁，这样能加速鱼肉成熟，也可以盖上盖子，小火炖制12分钟左右，12分钟后鱼肉成熟，并把汤汁收粘稠，然后加适量的鸡粉、大葱花调味即可出锅。

五、小鲤鱼馄饨做法？

材料

鱼一条，100克猪五花肉，100克韭菜，精盐适量，料酒20克，纯净水100克，生姜20克，花生油适量，味极鲜少许。

步骤

1－鱼洗干净后，用锋利的刀去掉鱼皮，然后仔细地刮掉鱼肉至盆里，注意不要混入鱼刺。

2－准备生姜20克，剁成细细的碎末放入大碗，倒入料酒20克，纯净水100克。

3－刮好的鱼肉在菜板上轻轻剁馅，一边分多次倒入姜末水。

4－准备100克韭菜，切很短的段。

5－准备100克猪五花肉剁成肉糜。

6－把鱼肉 韭菜和五花肉肉糜混合一起，加入花生油，精盐和味极鲜，搅拌均匀。

7－鱼肉馄饨馅最好配猪五花肉和韭菜，最是鲜美。

六、小鲤鱼熬汤做法？

1. 小鲤鱼熬汤的做法很简单。2. 首先，将小鲤鱼宰杀并清洗干净，备用。然后，准备一些姜片、葱段和料酒，用来去腥。接下来，在锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸后放入小鲤鱼。调小火慢炖煮约20分钟，直到鱼肉变熟烂。最后，根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，即可享用。3. 此外，如果想要增加汤的口感和味道，可以根据个人喜好加入一些蔬菜、豆腐等配料。同时，可以根据自己的口味调整煮鱼的时间，使鱼肉更加入味。总的来说，小鲤鱼熬汤是一道简单而美味的家常菜，可以根据个人喜好进行创新和延伸。

七、小鲤鱼的做法？

食材

主料 鲫鱼

配料 

碗汁 葱半根 蒜3瓣 姜3片醋一勺 酱油一勺 面酱一勺 酱豆腐一勺 料酒四勺 

食用油适量 面粉适量

做法

1将鱼去麟，去内脏，洗净待用。

2将鱼表面裹上面粉。

3锅内倒入适量食用油，油烧至冒烟后，火调小，将裹好面粉的鲫鱼放入锅中煎，一面煎至金黄后翻过来煎另一面，待两面煎至金黄色后捞出待用。

4将鱼放入锅中，然后向锅中倒入碗汁加清水，水量以与鱼身齐平为佳。

5盖上锅盖，大火烧开，转小火炖煮15分钟后大火收汁。

八、小鲤鱼炖汤做法？

小鲤鱼炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴。以下是小鲤鱼炖汤的做法：

所需材料：

- 小鲤鱼 500克

- 姜 适量

- 葱 适量

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 清水 适量

- 枸杞 适量

- 红枣 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将小鲤鱼清洗干净，去鳞、去内脏，切成两段备用。

2. 姜切成片，葱切成段备用。

3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。

4. 加入清水，放入小鲤鱼段，加入适量的盐和料酒，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

5. 加入枸杞和红枣，继续炖煮10分钟。

6. 出锅前撒上少许葱花即可。

注意事项：

1. 小鲤鱼炖汤的时间不宜过长，否则鱼肉容易变得老硬。

2. 在加入盐和料酒时，要根据个人口味适量添加。

3. 炖汤时火候要掌握好，以免煮干或煮糊。

4. 可以根据个人口味适量添加其他调料，如胡椒粉、醋等。

九、小鲤鱼吃大米吗？

小鲤鱼可以吃大米，但是需要注意一些事项。小鲤鱼属于草食性鱼类，它们可以在野外自然生长，以藻类、浮游生物和植物为食。而在人工饲养的过程中，可以适当给小鲤鱼提供一些易消化的植物性食物，比如糯米、小米、玉米等。

十、鲤鱼吃小鲫鱼吗？

会吃小鲫鱼。因为鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，既吃微小水生动物，也吃水草。鲤鱼、鲫鱼为大宗淡水养殖品种之一，天然水域中处有机碎屑链，常栖息于水底层，较耐低氧，荤素兼食。

亚洲鲤鱼每天能摄入相当于其体重40%的水草、浮游生物或野生蚌类。成年亚洲鲤鱼适应性较强，每天都要吃掉相当于自身体重一半左右的食物。